KALÁCS ÉS FŰSZERCSOKOR

Most inkább csak a magam kedvére teszem fel a képeket, hogy időben megmaradjanak.....Tegnap tejszínes-mazsolás kalácsot sütöttem kenyérsütőgépben. Kicsit több odafigyelést igényelt, mint a rutinossá vált kenyérsütés.Kis maroknyi, rumba (Stroh - eredeti osztrák) áztatott mazsola is volt benne, a képen kevésbé látszik...Házi baracklekvárral csoda jó vacsoránk volt.

Ma kicsivel jobb idő volt és a szerény napsütést kihasználva bolyongtam a kertben.
Még nyíltak rózsák, néhány szép hosszú szálat levágtam. Fűszernövényeim ezerrel nőnek, kapor és zeller sose volt ennyire dús, nem beszélve a rozmaringról! Készítettem az étkező asztalra egy stílszerű fűszercsokrot.Ha valakinek egy kis zöldfűszerre van kedve, levághat belőle. Tettem még bele petrezselyem zöldet és mentát is.

KELT TÉSZTÁK

Foltvarrásról szerettem volna a kezdetekkor írni, aztán rájöttem, a kertem, a macskám, a horgolásom is bekerült ide. Igen, lassan a mindennapjaimat osztom meg azokkal, akik itt járnak és olvasnak.

Időről időre kedvem van kelt tésztát sütni. Szeretem a hozzá való készülődést, a liszt szitálását a csendes motoszkálást a konyhámban. Bár a kenyérsütő gépemet biztatom dagasztásra, azért a pizzánál, kalácsnál kiveszem a jó kis megkelt tésztát, átgyúrom majd formázom. Mostanában kísérletezem a tönköly és graham liszttel. Nem csak kenyérbe, de kalácsba és pizzába is teszem. Az elmúlt havas hétvége itthon marasztalt bennünket, így kiélhettem sütési kedvemet. 

Ez itt ír szódás bucik:

Vendégeknek készült a pizza:

Következett a foszlós kalács:

Ma  lekváros bukta készült: